Min Baggrund & Tilgang
Fra sygepleje til ernæringsterapi
Jeg er uddannet sygeplejerske i 2018 med flere års erfaring fra Rigshospitalet i København og Rikshospitalet i Oslo. I løbet af mine år i det offentlige sundhedsvæsen undrede jeg mig mere og mere over det manglende fokus på essentiel næring som en aktiv del af behandlingen og den generelle forebyggelse af sygdom.
Der er en masse forskning der underbygger vigtigheden af rigtig ernæring, og at det betyder meget for hvordan vi har det — både fysisk og psykisk.
Jeg bor i Aarhus sammen med min mand og datter. Jeg har i mange år været interesseret i ernæring og jeg startede på bacheloruddannelsen i Ernæring og Sundhed i 2023, og fuldførte det første år før jeg gik på barsel. Efter min datter blev født ændrede jeg kurs. Uddannelsen i Ernæring og Sundhed tager udgangspunkt i de officielle anbefalinger, og jeg kunne mærke at den tilgang ikke var den rigtige for mig. Den tilgang var jo lige netop det jeg satte spørgsmålstegn ved, da jeg arbejdede som sygeplejerske.
Min datter havde udfordringer med fødevarereaktioner, samtidig med at jeg blev opmærksom på at jeg nok ikke havde givet mig selv den næring og de bedste betingelser under graviditeten og efter fødslen. Jeg ønskede en dybere forståelse, og derfor gjorde jeg selv en masse research og dykkede ned i relevante emner, og i efteråret 2025 hoppede jeg på ernæringsterapiuddannelsen. Efter det første år på uddannelsen har jeg fået en større forståelse af, hvordan maden påvirker os helt ned på celleniveau.
